烤面包的材料和做法如下:
原料:
1、取面粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,少量鹽。少量酵母。
2、雞蛋一個。
做法:
1、把原料全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。
2、确認三次發好後,把它放在案闆上做成面包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料。
3、把做好的面包丕密封後放在溫暖處醒發二十分鐘。
4、把烤盤刷油,放入面包丕,上刷蛋液。
5、微波爐預熱二百攝氏度時放入面包丕,先用底火烤十五分鐘,而後再用上火烤五分鐘即可。