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牛河粉是什麼東西
牛河粉是什麼東西
更新时间:2024-10-13 02:19:49

  牛河是廣東省著名的漢族特色小吃,屬粵菜系,起源于廣州市沙河鎮,牛河是廣東人的叫法,牛指牛肉,河指河粉,牛河是廣東人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮,幹炒牛河其實還有一段來曆:一九三八年,本有堪稱之譽的廣州,卻被日寇侵華打破而變得百業凋零,有一個叫許彬的商人隻好結束了酒樓的生意,在楊巷路經營粥粉面檔,因為以前炒粉都是用,濕炒打芡的方法處理,有一天,生粉剛好用完,許彬要去日僞區購買,誰知日僞設卡不許通行,買不成,此時,有一名漢奸卻在店内要吃炒粉,許彬的父親許伯疇說沒有生粉炒不

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