怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血-tft每日頭條

入冬後，炖雞湯多加點這東西，補益氣血，滋陰潤燥，女人不吃虧了

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血（炖雞湯多加點這東西）1

進入冬天以後，溫度逐漸降低，天氣也越來越寒冷，大家不僅穿上了厚衣服，就連在飲食上也做出了一些改變，比如平時多吃一些溫熱滋補還有營養的食物，因為這樣才能為身體補充足夠的營養和熱量，來抵禦冬天的寒冷。天冷人們的胃口通常比較好，所以平時會多吃一些大魚大肉，但是最近牛羊肉的價格太貴了，所以很多人都對着雞肉下手了。

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雞肉不僅味道鮮美，價格比起牛羊肉還便宜了不少，才需要十幾元一斤，平時花二三十元錢買一隻雞，就足夠家人幸福滿足地吃一頓。雞肉的家常做法有很多種，不過大部分的人都會在冬天選擇炖一鍋熱騰騰的雞湯，不僅暖身暖胃，還能補水潤燥，比起其他做法更适合寒冬。

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今天呢，就和大家分享一種适合拿來炖雞湯的食材，就是當歸，當歸具有極高的食用價值和藥用價值，具有補益氣血、滋陰潤燥、溫中補虛、健脾養胃、提高機體抵抗力的作用，常食還有美容養顔、調經止痛、抗氧化抗衰老的功效呢。所以說，入冬炖雞湯的時候，多放一點當歸，補益氣血，滋陰潤燥，從此和手腳冰涼說拜拜，女人一定要不錯過，要不然虧大了。

【當歸炖雞湯】

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步驟一：雞肉全部處理幹淨切成塊，蔥切段，姜切片。

步驟二：當歸放入清水中洗幹淨，控幹水分備用。

步驟三：鍋内添冷水，放入雞肉，大火燒開，直到煮出浮沫和血水，撈出控水備用。

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步驟四：另準備一個幹淨的鍋，放入雞肉、當歸、蔥段、姜片、八角、花椒，倒入多一些的熱水。

步驟五：大火燒開，換成中小火慢炖2-3個小時，然後撒入适量食鹽，繼續慢炖15分鐘，即可盛出食用。

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小貼士：

1、炖雞湯需要用老母雞或者養了好多年的雞，因為這樣的雞肉炖湯最香了。

2、最好在炖雞湯的時候一次性把水添足，因為半途添水會影響口感和營養，如果一定要添水，一定要添熱水。

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