1、稱重法，也稱烘幹法。這是唯一可以直接測量土壤水分方法，也是目前國際上的标準方法。用土鑽采取土樣，用0.1g 精度的天平稱取土樣的重量，記作土樣的濕重M，在 105℃的烘箱内将土樣 烘6~8 小時至恒重， 然後測定烘幹土樣 ，記作土樣的幹重 Ms。
2、張力計法，也稱負壓計法。它測量的是土壤水吸力測量原理如下：當陶土頭插入被測土壤後，管内自由水通過多孔陶土壁與土壤水接觸，經過交換後達到水勢平衡，此時，從張力計讀到的數值就是土壤水（陶土頭處）的吸力值，也即為忽略重力勢後的基質勢的值，然後根據土壤含水率與基質勢之間的關系（土壤水特征曲線）就可以确定出土壤的含水率。
3、光學測量法。光學測量法是一種非接觸式的測量土壤含水率方法。光的反射、透射、偏振也與土壤含水率相關。先求出土壤的介電常數，從而進一步推導出土壤含水率。
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