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三色魚絲的做法

更新时间：2024-11-11 18:35:03

　　1、黑魚肉切絲3份，一份拍上幹澱粉和吉士粉，入四成熱油中炸至金黃色，裝入盤中花飾的右葉。

　　2、另一份入味、上漿，在油鍋中滑散，撈出。

　　3、鍋中調好芡汁，再放入鍋中輕颠出鍋，裝于盤中花飾左葉。

　　4、最後一份拍澱粉，炸至金黃色，出鍋，瀝幹油。

　　5、鍋中調好糖醋汁，入魚絲翻拌，裝入盤花飾的中葉。

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