1、原料:大米、水。輔料:紅豆、蓮子、臘肉1小塊、香腸2根、海米1把。
2、大米清水淘洗幹淨,紅豆、蓮子也洗淨,最好提前泡一下(2—3小時)香腸兩根、臘肉一小塊、海米一把 将大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋内。
3、加足量水,燒開後改小火,慢慢文煮。
4、另取鍋,将香腸臘肉切片,熱水稍煮一下,主要是為了去除肉片本身的腥味和表面的塵土 大概煮1個小時,待粥煮至7成熟時,将香腸、臘肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒開花、肉片熟爛即成。
1、原料:大米、水。輔料:紅豆、蓮子、臘肉1小塊、香腸2根、海米1把。
2、大米清水淘洗幹淨,紅豆、蓮子也洗淨,最好提前泡一下(2—3小時)香腸兩根、臘肉一小塊、海米一把 将大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋内。
3、加足量水,燒開後改小火,慢慢文煮。
4、另取鍋,将香腸臘肉切片,熱水稍煮一下,主要是為了去除肉片本身的腥味和表面的塵土 大概煮1個小時,待粥煮至7成熟時,将香腸、臘肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒開花、肉片熟爛即成。