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紅燒豆腐

更新时间：2024-10-21 05:28:19

　　1、首先将豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，

　　2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生姜切片備用，

　　3、然後鍋内放入油燒熱，先爆香大蒜片、生姜片、紅辣椒段。

　　4、再加入高湯、蚝油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘。

　　5、最後再用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

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