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雞枞菌的選購方法有哪些

更新时间：2025-03-24 13:42:15

　　1、看外形：菌傘呈鬥笠狀的是成長的剛好的雞枞菌，傘緣平直之前為最低标準，如果菌傘開裂，或者邊緣翻起，一般都是長的比較老的雞枞菌，不要購買。其次是要植株完整，沒有破損和碎渣。

　　2、看顔色：優質的雞枞菌一般是褐色或黑褐色，顔色不能發白，一定不能有黴變。

　　3、看雜質：包裝幹雞枞菌的外包裝底部沒有碎渣、泥沙、死的昆蟲等。散裝幹雞枞菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等雜質。

　　4、聞氣味：優質的幹雞枞菌有正常的菌菇類的香氣，有淡淡的臭味的可能是快要發黴的産品，不能有其它異味。

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