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怎麼做冷凍鮑魚好吃

更新时间：2024-10-04 20:18:38

　　1、食材：凍的小鮑魚适量、蔥姜蒜适量、适量生抽、蚝油、鹽、雞精、白砂糖，半碗清水。

　　2、先把小鮑魚孜然解凍，用刷子清理幹淨，表面蓋上花刀，備用。

　　3、鮑魚肉涼水下鍋，加一點料酒，焯燙一下撈出沖洗幹淨備用。

　　4、然後起鍋燒油，下入蔥姜蒜，爆出香味。

　　5、再加上适量生抽、蚝油、鹽、雞精、白砂糖，半碗清水，熬一下湯汁。

　　6、再下入鮑魚肉，小火炖煮五分鐘，淋上水澱粉勾芡，即可出鍋。

　　7、紅燒鮑魚就做好啦，有條件的可以再把鮑魚殼找出來消毒擺一下盤，更佳高大上。

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