老姜如何保存-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-13 17:16:16

　　1、将生姜切成3至4厘米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存即可。

　　2、買回鮮姜後，洗淨擦幹，然後埋入食鹽中，可使生姜保鮮較長的時間不壞。鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後将細鹽塗于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不幹不爛。将生姜浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾幹或曬幹，放進冰箱，可以長期保鮮。

　　3、沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、幹燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。

　　4、袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋内，在11至14攝氏度的環境下存放。

　　5、防幹縮：把姜用水洗淨晾幹，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

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