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怎麼快速做包子
怎麼快速做包子
更新时间:2025-03-14 17:19:38

  材料:

  面粉、豆沙、酵母、糖、水。

  步驟:

  1、準備蒸鍋,裡面放好冷水,篦子上面塗抹好食用油。

  2、用小碗準備好溫水,把酵母倒在溫水裡化開,裡面加糖攪拌均勻,用酵母糖水和面,攪拌成絮狀。

  3、揉面,把面揉成長條後折成3折,接下來再揉,再揉成長條,折成3折,揉15分鐘。

  4、準備包包子。把面揉成長條,分成16個包子劑子。

  5、擀皮,中間厚周圍薄點,每個皮大小盡量相同。

  6、包豆沙,每個包子裡面包相同分量的豆沙 ,這樣包出的包子大小一樣。

  7、捏出褶皺,收口,把褶皺朝下放,就是圓圓的包子,也可以褶皺朝上。

  8、把包好的包子放在蒸鍋裡,醒發20分鐘。

  9、開火,開鍋後蒸12分鐘,包子就蒸好了,再過5分鐘揭蓋子即可食用。

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