真空包裝的産品出現鼓起來屬于食物内細菌繁殖腐敗變質,細菌可以将食物的有機物分解,産生硫化氫,二氧化碳等氣體,真空袋内有了氣體,就會出現漲袋問題。此時不建議繼續打開食用,細菌繁殖導緻的腐敗變質極易引起食用者不良反應。