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五味鵝的做法及制作方法

更新时间：2025-02-18 09:35:26

　　1、主料：鵝1500克。

　　2、調料：白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳（紅）30克,八角15克,鹽5克,植物油25克。

　　3、鵝去毛、内髒整理幹淨。

　　4、把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、鹽加适量水攪勻。

　　5、把整隻鵝放入調料内腌半小時。

　　6、鍋内放油鹽炒出味，加兩碗水，再把鵝放入鍋裡。

　　7、大火燒開水，改小火把鵝焖熟，切塊上盤即成。

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