1、豬肉蔥花餡的水煎包好吃。
2、原料：豬肉餡、蔥花、姜末、料酒、大醬、蚝油、味精、醬油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陳醋、香油。
3、具體做法：包子皮材料揉到光滑，放到溫暖處發酵。等待發酵的時候做餡料。将餡料一絞碎，雞蛋先炒剁碎，再放入其他材料，攪勻，放五香粉，蘑菇精，香油，鹽。
4、調了兩種餡，餡料二材料用料理機絞碎，放姜末爆香，放入所有材料，放香油，蘑菇精，鹽。
5、包子皮發酵大概1個小時，揉光滑，松弛5分鐘，搓成長條，分割成均勻大小。擀成圓形，中間厚，邊薄。包上餡料。全部包好後醒發10分鐘。
6、鍋内放油，放入發酵好的包子，煎到有火色，包子之間要間隔一點距離，還會長大。倒入清水，撒上芝麻。蓋蓋中火開始加熱。
7、約10分鐘，當聽到鍋内發出聲響，表示水分即将少幹。透明鍋蓋可以觀察水幹沒有。将水煎包鏟除撒小蔥。
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