主料:豆腐500克、蒜苗50克
輔料:油适量、鹽适量、味精适量
1、豆腐塊切厚片備用。
2、蒜苗白色的杆部切斜片,葉子切段。
3、豆腐熱油下鍋煎制。
4、一面煎好,翻面煎另一面。
5、放入蒜苗炒至斷生即可,加鹽和味精調味出鍋。