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涼拌木耳青瓜雞爪的做法和配方

更新时间：2024-08-23 14:24:11

　　1、原料：青瓜、黑木耳、蒜頭、生抽、糖、烏醋、小米辣。

　　2、做法步驟：

　　（1）備好食材：黑木耳需提前泡發。

　　（2）蒜頭剁成末，小米辣切碎。

　　（3）青瓜洗淨後用淡鹽水泡一會，畢竟是生吃，多注意下。把青瓜裝入保鮮袋。

　　（4）用擀面杖敲碎即可(這樣很方便，不會拍得濺得到處都是。

　　（5）倒入盤裡。

　　（6）黑木耳放入開水中煮2-3分鐘撈出來晾涼。

　　（7）取一小碟調料汁：生抽，糖，烏醋，小米辣，蒜末拌勻即可。

　　（8）把黑木耳放在青瓜表面

　　（9）将醬汁淋上拌勻即可。

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