1、把青菜泡一泡，洗淨切碎，盡量切細一些，生姜也切成末，隻需要少許。
2、把大米淘洗幹淨，瀝幹水分，倒入電飯煲裡，加适量的水，比平時煮飯略少一些。如果有高湯，可以放一些高湯進行煮飯，這樣味道更好。
3、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵開關，開始煮飯。
4、這邊把鍋燒熱，放色拉油，油溫六成熱的時候，放入少許的姜末炸香。
5、然後倒入青菜，進行煸炒；不要炒太熟，放适量的鹽，可以多放一些，又沒飯是沒有味道的。
6、把炒好的青菜倒入電飯煲，鋪在米飯上面，等到電飯煲，煮飯鍵跳開以後，我們再按一次。
7、煮飯鍵再次跳開，再焖20分鐘，我們就可以開飯了。
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