4種胡蘿蔔的做法營養豐富鮮香下飯-tft每日頭條

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4種胡蘿蔔的做法營養豐富鮮香下飯（小時候吃胡蘿蔔）1

今天給大家分享胡蘿蔔比較簡單的一種做法，我們稱之為“回鍋胡蘿蔔”。顧名思義，就是先把胡蘿蔔加工熟之後，再回鍋炒。這樣做出來的胡蘿蔔，不但顔值高，而且吃起來又香又軟，鹹香回甜，味道很不錯！

衆所周知，胡蘿蔔是一種非常好的蔬菜，含有非常多對人體有益的元素。而且胡蘿蔔長相喜人，顔色還特别漂亮。照理說來，應該非常受歡迎才對。

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但是，事實卻恰恰相反，很多人對胡蘿蔔敬而遠之。尤其是小孩子，很少有喜歡吃胡蘿蔔的。我也同樣如此，從小就不愛吃胡蘿蔔。不管是菜還是飯，隻要配有胡蘿蔔的，無非必要，我絕對不會碰的。

不過，凡事都有例外，每次老媽用這種方法做出來的胡蘿蔔。我一定會“買賬”，而且相當給“面子”，一整盤都能全部吃掉。下面就把我喜歡的這種做法分享給大家，希望你也能喜歡！

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【回鍋胡蘿蔔】

所需食材：胡蘿蔔，青蒜苗，食用油，郫縣豆瓣醬，食鹽，醬油，雞精

制作方法如下：

1.首先準備一些較細、較短的胡蘿蔔，也可以直接買水果胡蘿蔔；然後再準備幾根青蒜苗。

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2.将胡蘿蔔清洗幹淨，然後切成滾刀塊。準備一隻蒸鍋，把切好的胡蘿蔔放入鍋中，蒸20分鐘左右，直到胡蘿蔔蒸軟為止。

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3.将蒸好的胡蘿蔔盛出備用；青蒜苗處理幹淨之後，再改刀切成合适的長段；最後再準備一勺郫縣豆瓣醬。

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4.準備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後倒入适量的食用油。等油溫升高之後，倒入郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。

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5.把胡蘿蔔倒入鍋中，快速用鍋鏟翻炒均勻，讓每一塊胡蘿蔔都能沾上油脂。

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6.把切好的青蒜苗倒入鍋中，再淋入一些醬油提味，同樣迅速炒均勻。

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7.等青蒜苗微微變色之後，立刻加入适量的食鹽和雞精調味。

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8.最後把炒好的胡蘿蔔，盛出裝盤即可。

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一道既簡單、又美味的胡蘿蔔料理就做好了！是不是很誘人？趕緊動手試一試吧！

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