西紅柿蛋花面怎麼做?面條1把，西紅柿1個，雞蛋2個，姜适量，大蒜适量，加拿大芥花油适量，生抽1匙，鹽1小匙，料酒1匙，現在小編就來說說關于西紅柿蛋花面怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
西紅柿蛋花面怎麼做
面條1把，西紅柿1個，雞蛋2個，姜适量，大蒜适量，加拿大芥花油适量，生抽1匙，鹽1小匙，料酒1匙。
西紅柿一分為2，一半切小丁，一半切大塊。
雞蛋加少許鹽，打散，姜，蒜切碎。
水開後，放入面條煮熟。
面條撈出，用涼水沖幹淨後，瀝幹水分。
炒鍋放入适量芥花油。
油熱後，倒入蛋液，攤成雞蛋餅。
蛋餅用鏟子壓成小塊，盛出備用。
鍋裡重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
加入西紅柿煸炒。
炒出香味後，加入鹽。
加入料酒，把西紅柿炒出紅油。
再加入生抽。
加入2碗清水，蓋上蓋子煮10分鐘。
最後放入雞蛋和面條，煮開即可關火。
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