豬皮的膽固醇含量并不是非常高。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻隻有豬肉的一半。
膽固醇，又稱膽甾醇，一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇廣泛存在于動物體内，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。
豬皮含膽固醇高嗎
更新时间：2024-11-17 15:26:52
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