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清炖雞怎麼炖好吃家常做法

更新时间：2025-03-10 14:34:29

　　三黃雞1000克、玉米100克、食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克。

　　一隻雞洗淨瀝幹，去内髒，剁小塊備用。

　　玉米解凍取一半使用，鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。

　　另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。

　　放入枸杞和大棗炖煮。

　　放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢炖1.5個小時。

　　炖煮至1小時後嘗下鹹淡，可以再加入食鹽，保溫1小時後即可食用。

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