青菜放了幾天之後隻要沒有腐爛可以食用。但是口感會降低,而且營養價值也會減少。
青菜的保存方法:
1、保存青菜最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間。
2、冬季購買的青菜如果一時吃不完,可用新鮮的白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
3、青菜隻要放一段時間就會逐漸變軟并變色,可将菜心摘除,然後将濕潤的紙巾塞入菜心處讓青菜吸收水分,等到紙巾較幹時将其取出,再将青菜放入保鮮袋中冷藏。