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做發糕怎麼和面

更新时间：2024-10-13 11:19:11

　　1、舀出面粉。用小碗舀面粉，将面粉放入容器；

　　2、加水。舀出一小碗水，要沿着不鏽鋼盆的邊緣一點點加水，在加水的過程中，不停的用手去揉搓面粉；

　　3、揉絮狀面粉。把面粉揉成絮狀，再合并為一個面團，在整個過程中需要加适量水；

　　4、醒面。把面團在密閉的空間放一會兒，這個過程大概20分鐘即可；

　　5、繼續揉面。醒面完畢後，繼續揉面，揉5分鐘左右；

　　6、繼續醒面。把面團放入不鏽鋼盆，繼續醒面，大約10分鐘；

　　7、揉面。最後揉面直到面團光滑即可。

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