100克雞胸肉有0.2斤,雞胸的蛋白質成分含量很高,100克有30克左右的蛋白質。相對而言,雞胸肉可以說是雞身上營養很豐富的一部分,雖然它的肉質口感沒有雞腿那麼好,但是因為沒有皮,經常被用來當成做沙拉的食材。