1、香椿樹的樣子看似清秀，實則生長健壯，在國際市場上享有“中國桃花心木”之美稱。
2、樹幹通直、紋理清晰，花朵為圓錐狀傘狀花序，花色以白色為主，葉片數量豐富，邊緣有着小鋸齒狀。
3、在藥用、經濟價值、食用性上用途明顯，多分布于我國中、南部。
4、香椿，喬木；樹皮粗糙，深褐色，片狀脫落。
5、葉具長柄，偶數羽狀葉，長30-50厘米或更長；小葉16-20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，長9-15厘米，寬2.5-4厘米，先端尾尖，基部一側圓形，另一側楔形，不對稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，兩面均無毛，無斑點，背面常呈粉綠色，側脈每邊18-24條，平展，與中脈幾成直角開出，背面略凸起；小葉柄長5-10毫米。
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