黑豆又名烏豆，味甘性平。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。 在超市中黑豆有被标為“綠心豆”，這裡的綠心豆就是黑豆的一種，黑豆種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。皮是黑的，裡面是綠的。營養成分黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
大黑豆的性質是什麼
更新时间：2024-11-16 05:07:25
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