蚝油西蘭花蝦球配黃桃怎麼做-tft每日頭條

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蚝油西蘭花蝦球配黃桃怎麼做

更新时间：2025-01-23 03:22:42

　　1、用料：明蝦，西蘭花，罐裝黃桃幾片，蒜末，蚝油，雞精，醬油。

　　2、将明蝦剝去蝦殼，留住蝦尾，去泥腸沖洗幹淨，用鹽，雞精，濕澱粉，料酒腌制（給蝦去泥腸說實話是個挺費時間的活），西蘭花摘成小塊洗淨後入開水鍋中氽一下（氽至半熟，水裡加幾滴油可以讓蔬菜更碧綠）

　　3、腌好的蝦仁入鍋前倒入幾滴油（可以讓蝦仁不粘連）拌勻後放入熱油鍋中滑炒至變色即關火盛出待用。

　　4、鍋裡留底油，爆香蒜蓉，放入西蘭花，噴入少許水，翻炒，加入蚝油，醬油，少許雞精，最後倒入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，淋上少許濕澱粉勾芡即可。

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