首页
/
每日頭條
/
美食
/
螃蟹姜蔥炒怎麼做
螃蟹姜蔥炒怎麼做
更新时间:2025-03-19 01:13:57

  1、用料:螃蟹,年糕,小蔥,生姜,生抽,老抽,鹽,油,澱粉。

  2、做法:用刷子将螃蟹刷洗幹淨,掰下蟹鉗,掰開蟹身,去掉蟹心,用刀把螃蟹肉剁成小塊。

  3、用刀背砸一砸蟹鉗,這樣方便入味,将小蔥切成長段兒。将剁好的蟹肉裹上一層澱粉。先把年糕放入水中煮軟,撈出瀝水,留着備用。

  4、倒掉鍋内的水,燒幹水分,倒入油,把油燒至6至7成熱以後,放入蟹塊煎一下。

  煎到蟹肉變色,切面微微發黃,蟹肉熟後即可撈出。倒出鍋内多餘的油,留底油,下姜絲煸香。倒入蟹塊翻炒一下,炒出香味後倒一小碗水。加一點生抽、老抽、鹽調味,倒入煮好的年糕稍微再炖一會兒。鍋内湯汁不多的時候,撒上蔥段,炒勻即可出鍋。

  5、螃蟹有什麼營養價值?

  (1)螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸。因此具有抗感染,促進傷口愈合的功效。

  (2)螃蟹中含有精氨酸,精氨酸能參與體内能量代謝和解毒工作,适量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體内毒素起到很好的排洩作用。

  (3)蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。

  (4)螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
土豆不炒也不炖香脆又爽口
土豆不炒也不炖香脆又爽口
土豆,學名馬鈴薯,馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素等營養元素。土豆的烹饪方法多種多樣,炒、涼拌、煎、炸、炖等等,無論哪一種做法都非常的美味。今天分享青椒火腿土豆絲的做法,以土豆絲、火腿為主料...
2025-03-19
真正的蛋包飯的做法
真正的蛋包飯的做法
真正的蛋包飯的做法?生活周而複始會變的枯燥無味,其實不然隻要我們多花點小心思就不一樣了,就如吃個炒飯咱給它包裝一下,這樣整個人心情就會完全不一樣,生活質量一下變高尚了,下面我們就來聊聊關于真正的蛋包飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!真...
2025-03-19
豬皮做菜怎麼做
豬皮做菜怎麼做
豬皮做菜怎麼做?食材:豬皮2塊、蔥姜蒜若幹、紅綠辣椒2根、八角、大料、香葉、草果各一個、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、鹽若幹,今天小編就來聊一聊關于豬皮做菜怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!豬皮做菜怎麼做食材:豬皮2塊、蔥姜蒜若幹、...
2025-03-19
韭菜盒子的做法和拌餡的方法
韭菜盒子的做法和拌餡的方法
韭菜盒子,是一道傳統的北方面食小吃,在這邊早餐攤上随處可見,它是用韭菜和面粉為主要原料,再搭配雞蛋、粉絲、蝦皮等輔料,攪拌調餡,味道重在一個“鮮”字,現吃現烙,金黃酥脆的外皮,加上美味的餡料,當成早餐最合适,營養也搭配的恰到好處。很多人喜歡...
2025-03-19
帶魚怎麼腌制好吃
帶魚怎麼腌制好吃
帶魚怎麼腌制好吃?先将處理完成的帶魚洗淨,切成4-5厘米的長段,然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、姜絲、蔥段等進行腌制,腌制20-30分鐘,讓魚肉入味即可,下面我們就來聊聊關于帶魚怎麼腌制好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!帶魚怎麼腌...
2025-03-19
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved