怎麼蒸排骨?主料：排骨400克輔料：花生油2湯匙、食鹽3克、白糖5克、蚝油1湯匙、生姜10克、雞精3克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、醬油1湯匙，下面我們就來聊聊關于怎麼蒸排骨?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼蒸排骨
主料：排骨400克。
輔料：花生油2湯匙、食鹽3克、白糖5克、蚝油1湯匙、生姜10克、雞精3克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、醬油1湯匙。
先将排骨洗淨浸泡1小時，再加：料酒、醬油、姜絲、蚝油、白糖、雞精、食鹽混合。
攪拌均勻。
放入冰箱腌制2小時以上。
從冰箱取出放置回溫半小時，加入生粉拌勻。
再加入花生油稍攪拌一下，以至每一塊排骨表面都包裹上一層油。
裝盤，待蒸鍋上汽後，大火蒸10分鐘，虛蒸5分鐘即可。
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