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淡菜煮韭菜

更新时间：2025-01-16 00:55:55

　　1、材料：淡萊60克，韭菜120克，黃酒适量，生油15克。

　　2、淡菜(幹)80g,在沸水中浸泡1小時以上,至漲發,清洗幹淨後待用。

　　3、韭菜約300g,擇洗幹淨後,然後切成段。

　　4、把油加熱,放入蔥姜的調味品,,燒至金黃,倒入淡菜炒一會後倒入料酒調味,再淋一些适量的鮮醬油。

　　5、最後倒入韭菜,大火翻炒十幾秒,放入适量精鹽,熄火繼續翻炒十秒即可。

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