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涼拌藕怎麼做

更新时间：2024-10-15 13:21:38

　　1、鮮藕去皮洗淨。

　　2、将洗淨的鮮藕切薄片。

　　3、放入開水煮大概一分鐘。

　　4、撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）。

　　5、放調料拌勻。

　　6、做法：蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝幹，放晾。撒入姜絲，加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。

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