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白蘿蔔泡菜要泡多久可以吃

更新时间：2025-04-01 09:59:48

　　泡大約三天到一周。

　　材料:白蘿蔔2條，酒釀1罐，鹽2大匙，糖1大匙

　　做法 :

　　1、将白蘿蔔洗淨後去皮，瀝幹水份後切段或縱切對半，均勻撒入鹽并以手按壓搓揉約5分鐘，重覆多次按壓搓揉動作使鹽份能加速滲入白蘿蔔，1天後即可将白蘿蔔鹽水瀝幹備用。

　　2、将酒釀與白蘿蔔混合均勻，置于容器中加蓋冷藏腌漬3天至1周，待其入味後即可取出切片食用，冷藏約可保存1個月。

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