為先天之本，脾為後天之本，氣血不足百病生，氣血充足百病消，脾通過分泌各種酵素，主掌營養的吸收，和氣血的生成來源。養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健
食療配方
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。
素焖扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其适用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
決明子粥：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先将決明子炒至微香，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，将熟時加入冰糖，沸後即可食用。該粥可清肝、明目、通便。
豬肝綠豆粥：這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特别适合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
桑葚粥：該粥可補肝養血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
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