1、首先讓我們準備食材：面粉、溫水、雞蛋、生菜；調味料：鹽、雞精、味精、五香粉、胡椒粉、海鮮醬、豆瓣醬、番茄醬。
2、接下來我們需要把醬料調制出來：熱鍋把以上調味料分次放入鍋内，然後加入少量水，小火慢熬，等散發出香味，然後關火備用，發酵一下，會讓醬的口味更好。
3、然後我們開始和面：把面粉加溫水和成面團，揉勻，揪出劑子備用；将面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，攤勻，由外向裡卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再擀成圓餅胚；電餅铛燒熱後放上餅胚，烙至八成熟時，在餅邊劃一個口，用筷子插入餅内順兩邊攪動一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個磕碗内打散，灌入餅内，把餅口捏在一起。待餅内雞蛋暄起來即熟。雞蛋灌餅就做熟了，接下來我們要做什麼了呢，就是把先前熬好的醬刷在餅上，裹上生菜，在來根火腿腸，味道簡直不能更好吃了。
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