1、燒一鍋水,将切成大粒牛肉焯一下。
2、然後用水沖洗幹淨。
3、蒜和姜片切成粒。蒜在油裡煸出香味。
4、放入切小塊的西紅柿翻炒。
5、加入糖、生抽和老抽。
6、再放牛肉,炒到牛肉上色。
7、加入點花椒粉。
8、換鍋加入沒過牛肉的水,大火炖5分鐘,然後開小火炖1小時至酥爛。
1、燒一鍋水,将切成大粒牛肉焯一下。
2、然後用水沖洗幹淨。
3、蒜和姜片切成粒。蒜在油裡煸出香味。
4、放入切小塊的西紅柿翻炒。
5、加入糖、生抽和老抽。
6、再放牛肉,炒到牛肉上色。
7、加入點花椒粉。
8、換鍋加入沒過牛肉的水,大火炖5分鐘,然後開小火炖1小時至酥爛。