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地皮湯怎麼做

更新时间：2024-10-11 23:14:21

　　主料：地皮菌300g。

　　輔料：瘦肉50克，小米椒8克，蔥1克，鹽2克，胡椒粉1克。

　　步驟：

　　1、地皮菌揀去雜物，洗淨泥沙，用清水浸泡待用。

　　2、豬瘦肉切成肉末。

　　3、小米辣頂刀切碎。

　　4、鍋内大火熱油，倒入肉末和小米辣碎。

　　5、炒至肉末斷生時倒入地皮菌，加鹽繼續翻炒均勻。

　　6、加骨湯至淹沒所有食材，大火煮開轉中火收汁。

　　7、湯汁收到一半時放胡椒粉，撒蔥花炒勻出鍋。

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