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無花果怎樣吃

更新时间：2024-11-18 03:35:56

　　無花果炖豬肺，具體做法如下：

　　1、準備好材料：主料：豬肺 (150克) 無花果 (5隻)。輔料：陳皮 (2克) 冰糖 (8克)。廚具：炖盅。

　　2、将無花果幹果洗淨，用水浸泡。

　　3、将豬肺洗淨，切塊備用。

　　4、鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

　　5、将焯過水的豬肺用水沖洗幹淨，再用冷水浸泡。

　　6、浸泡的豬肺撈起，濾淨水，放入炖盅内，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。

　　7、将炖盅放入加有水的鍋内。

　　8、蓋上炖盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。

　　9、隔水炖1至2個小時即可。

　　10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。

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