俗話說百節年為首，中國人對于過年到底有多重視？看一首歌謠就知道了：

“二十三，祭竈官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺隻雞；二十八，蒸棗花；二十九，去打酒；年三十兒，捏造鼻兒（餃子）；大初一兒，撅着屁股亂作揖兒。”豫東民謠：“二十六，蒸饅頭；二十七，洗一洗；二十八，貼年畫，二十九，門上瞅；年三十，吃餃子。”

一首民間孩童都會吟唱的歌謠，卻飽含着中國人對于春節的重視和喜愛。從二十三過小年開始，一家人就要開始“忙年”，緊鑼密鼓地給房間打掃，除去灰塵，吃讨喜的美食，準備迎接新年的到來。一直到年三十，一家人團聚在一起吃年夜飯。

不過，每到這個時候，網友們就會出現争議，比如大部分北方人認為過年當然應該吃餃子，不少南方人卻認為過年應該吃湯圓。那麼，南北雙方年俗的差别真的有這麼大嗎？這還要先從春節的起源說起。

春節起源：

關于春節，每一位中國人都不會陌生，這個從我們出生起就陪伴着我們的節日，承載着我們童年的回憶，也傳承着祖先的傳統。

關于“年獸”的傳說，所有小孩子都可以娓娓道來。相傳很久以前，中國古代有一種名叫“年”的怪獸，每到除夕這一天它就會從海底爬上岸，傷害人類，無計可施的人們隻能逃到山上。後來有人告訴年獸最怕紅色、火光和炸響，于是家家戶戶都在除夕這一天貼上春聯，點燃爆竹，年獸果然被吓跑。這個習俗流傳得越來越廣，後來就形成了春節。所以春節也被稱為“過”年，初一人們還會開心地互相拜年。

除了年獸的傳說，還有民間相傳很久以前有一個叫萬年的青年，他受樹影移動的啟發設計了一個測日影計天時的晷儀和漏壺。在這個儀器的基礎上誕生了萬年曆，而春節就是從萬年曆而來。

春節來曆還有一種傳說，公元前2000多年前，舜繼任部落聯盟的首領，他在正月初一這一天帶領部落祭拜天地，所以後人就把這一天當作歲首。

除此以外，還有傳說是商周時期皇帝和百官都會祭拜八位神靈，祈福來年風調雨順，後來就演化成了春節。

你看，光是春節來曆的傳說就有這麼多，更何況春節的習俗呢？

北方年俗：

河南地處中原，是中華文明的發源地，其曆史悠久，習俗具有很強的代表性，而深厚的文化底蘊就讓它有着很多獨特的過年習俗。

年夜飯自不必多說，全中國過年都有這個習俗。不過河南人的年夜飯上有很多“油貨”，也稱為“炸年貨”。炸肉丸、炸蘿蔔丸子、炸酥肉、炸菜馍，這些都是河南人春節期間餐桌上必不可少的美食。

除了吃，河南人春節還喜歡熱鬧，“罵社火”就是極具地域特色的一項活動。河南靈寶市陽平鎮的罵社火是其中的典型，2007年它還被列入河南非物質文化遺産。正如其名，“罵社火”活動包含對罵和社火兩項表演。從正月初二到正月十六，活動一直熱鬧非凡。罵戰一般以村為單位，村裡會挑選出嘴皮子厲害，嗓門又大的村民，敲鑼打鼓地去别的村裡進行罵戰。當然，這裡的“罵”是指對自身的激勵和對新年的期待，而非真的罵人，所以參加者不僅不會生氣，還會在過程中體驗到過年的快樂。

與河南一樣，北京人過年也喜歡熱鬧，而且活動十分豐富。老北京人過年喜歡逛廟會，所以北京春節期間到處都是廟會。逛廟會的曆史很悠久，起初它是宗教活動，道教和佛教為了争奪信徒就會在這段時間舉行各種活動。後來活動逐漸世俗化、民間化，活動内容也不局限于宗教活動，舞獅、戲劇、皮影戲等活動紛紛出現在廟會當中。

直到如今，廟會裡還保留着許多傳統文化，捏糖人、做皮影的老手藝人聚集在這裡，傳統的美食随處可見。

餃子可能不是最美味的美食，但卻是北方群衆過年出現頻率最高的美食。俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子起源于張仲景的餃子湯，它又稱“交子”，有新舊交替的意思，所以會在除夕夜這一晚出現在年夜飯的餐桌上。一家人團聚在一起，剁餃餡，包餃子，再一起吃一碗熱騰騰的餃子，這其中蘊含的，是人們對于團圓的渴望和重視。

南方年俗：

北方群衆過年過得不亦樂乎，南方群衆自然也不甘示弱。以廣東為例，過年熱鬧的程度一點都不比北方小。北京有廟會，廣東則有花市。在這裡，逛花市被稱為“行花市”。在除夕夜吃年夜飯和逛花市是必不可少的活動。由于南方地理位置的影響，廣州正月時溫度就已經不低，所以有大量的花朵盛開。

廣東的花市裡有很多品種，群衆們最喜歡買裝飾好的成套的花，并給它們取“發财樹”等吉祥的名字，希望新的一年大吉大利，好事成雙。群衆們還會去祭拜财神爺，讨财運。

在南方，不少地方過年是吃湯圓而不吃餃子的，比如四川就是這樣。南方還喜歡吃一整條魚，意為“年年有餘”。

北方群衆過年喜歡吃餃子，南方群衆過年喜歡吃湯圓，但是這并不是絕對的，就比如北京正月十五也會吃湯圓，南方有的地區過年的時候也吃餃子。

其實，不論是餃子還是湯圓，它們都蘊涵着人們對于團圓和對新年的期待。中國是一個地域遼闊，民族衆多的國家，全國各地不同的習俗體現的是各民族、各地區人民富有特色的文化傳統。吃餃子還是吃湯圓不重要，重要的是一家人能夠團聚在一起，喜慶地迎接新年！