烏雞炖半個小時不能熟。
炖烏雞湯不必炖長時間，不然烏骨雞的營養成分會外流許多，一般炖2個鐘頭上下就可以了，食物的營養成分或保存或滲透到到湯中，不容易有過多的微量元素外流，因此炖2個鐘頭那樣是較為适合的。而炖1個鐘頭不太夠，食物的味道還沒有充足釋放出來。
炖烏雞湯一般用石鍋炖，用壓力鍋炖烏骨雞的肉質地沒那麼嫩滑，口味不大好，還是用石鍋溫火炖較為适合。
烏雞炖半個小時能熟嗎
更新时间：2024-10-03 16:31:43
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