1、可以把雞肉焯水，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。雞肉裡的腥味物質大多可在水中溶解，而且在高溫下易揮發。雞肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達到去腥味目的。
2、雞肉炖煮過程中加入花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料，能使肉中的醛、酮類腥味成分發生氧化反應，去除腥味還能增香。
雞肉如何做去腥
更新时间：2024-11-14 13:17:15
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
番茄蛋餅的做法
1、食材明細：西紅柿180克、雞蛋2枚、面粉60克、小蔥少許、鹽适量、糖适量（熟好的西紅柿就不用放糖...
2024-11-14
泡新姜的方法
1、到市場上購買新鮮的嫩姜。2、将嫩姜洗淨，分割，去皮。3、瀝幹後切片。4、加鹽适量，腌制到出水，記...
2024-11-14
魔芋是什麼植物
1、魔芋是一種多年生宿根草本植物，又稱鬼芋，屬于栽培學上的一種薯芋類作物，也是天南星科魔芋屬的總稱。...
2024-11-14
怎樣榨水果汁
1、材料：蘋果1個、橙子1個、胡蘿蔔1根、水适量。2、所有材料準備。3、将蘋果、橙子、胡蘿蔔切成小塊...
2024-11-14
秋天都有哪些水果
1、柑橘柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高于其他秋季水果，這種營養素在體内能轉化成維生素A，具有護眼明目...
2024-11-14
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
