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白糖餡餅的做法

更新时间：2024-10-05 11:17:24

　　1、主料：面粉250克。

　　2、輔料：酵母3克、白糖适量、油适量。

　　3、做法：

　　（1）面粉加入3克酵母、130克溫水拌均勻和成面團發酵。

　　（2）白糖餡：40g白糖加入20g面粉。

　　（3）面團發酵至兩倍大。

　　（4）将面團分割後，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘.。

　　（5）面團整理成圓形，包入白糖餡，包好搓圓，收口朝下。

　　（6）電餅铛加熱，刷油将有摺的一面朝下，輕輕按扁。

　　（7）一面烙熟再翻過來烙。

　　（8）烙制5--8分鐘，烙成兩面呈金黃色即可。

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