先對鮑魚把殼子去掉,然後清洗幹淨,然後把鮑魚肉洗幹淨拿出來切成片狀,把所有切好的鮑魚用料酒和鹽倒進碗裡腌制30分鐘,腌制過後,拿出來放進鹽水中再腌制15分鐘即可拿出洗幹淨。鮑魚火鍋最典型的特點是湯料和蘸料的搭配都比較考究,另外,将鮑魚片成極薄的片後,放入沸中5分鐘,鮑魚火鍋隻需一氽,不僅中隻需一氽,不僅鮮美無比,而且嫩到極緻,絕對是不可多得的火鍋品種。
先對鮑魚把殼子去掉,然後清洗幹淨,然後把鮑魚肉洗幹淨拿出來切成片狀,把所有切好的鮑魚用料酒和鹽倒進碗裡腌制30分鐘,腌制過後,拿出來放進鹽水中再腌制15分鐘即可拿出洗幹淨。鮑魚火鍋最典型的特點是湯料和蘸料的搭配都比較考究,另外,将鮑魚片成極薄的片後,放入沸中5分鐘,鮑魚火鍋隻需一氽,不僅中隻需一氽,不僅鮮美無比,而且嫩到極緻,絕對是不可多得的火鍋品種。