1、食材：面粉120克，雞蛋3個，泡打粉4克，黃油110克，白糖80克。
2、選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。
3、在雞蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将雞蛋和白糖攪打泛白，這裡建議一定要用打蛋器，如果用手工攪打，時間長也很難達到這樣的效果。
5、面粉裡放入泡打粉，均勻的混合。
6、将面粉慢慢加入到雞蛋液裡，平行翻動，将面粉和雞蛋混合均勻。
7、将黃油放在碗中，将碗放在熱水裡，讓黃油融化。
8、可以用勺子将黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化。
9、将黃油加入到面糊中，攪拌均勻。
10、将面糊倒入烤盤中，然後将盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的面糊更平整。
11、将烤箱預熱五分鐘，再将烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鐘。
12、15分鐘後，将烤盤取出，就可以了。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整為180度。
13、用小刀将蛋糕切着吃，從側面看，蛋糕非常松軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕，是最簡單的，大概25分鐘就能做好。
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