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涼拌折耳根正宗做法川味

更新时间：2024-10-04 23:25:25

折耳根又叫魚腥草，藥食同源，即可做食物又能做藥材，脆嫩爽口，越嚼越香~~~

涼拌折耳根正宗做法川味（涼拌折耳根脆嫩爽口）1

涼拌折耳根 | by 粒粒糖777

原料：

折耳根300克、生抽2勺、花椒面1/2匙、油辣子1勺、葵花油适量、芝麻油一勺、白糖1勺

涼拌折耳根正宗做法川味（涼拌折耳根脆嫩爽口）2

1. 野折耳根。

涼拌折耳根正宗做法川味（涼拌折耳根脆嫩爽口）3

3. 有部分根須泥土需洗淨。

涼拌折耳根正宗做法川味（涼拌折耳根脆嫩爽口）4

4. 去掉根須泥土。

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5. 放入一個稍大的碗裡。

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6. 加入食鹽味精。

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7. 加入花椒面。

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8. 加入油辣子。

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9. 加入一勺香油。

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10. 加入一勺醋和生抽。

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11. 加入一勺葵花油。

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12. 加入一勺芝麻油。

涼拌折耳根正宗做法川味（涼拌折耳根脆嫩爽口）13

13. 裝盤，酸辣爽口，一口一新鮮，愛吃這味道的就會知道多美味。

小竅門：

1、老葉需去掉，洗的時候一根根的清洗不要揉搓。

2、根部須根去除幹淨。

3、根據個人口味增減調料。

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