看着這一段一段剖了皮，煮熟的木薯讓人胃口大開，但小時候，村裡人一般不讓小孩吃太多木薯，說吃多木薯會醉人的！
吃多木薯會醉人嗎？大家都知道木薯很多都會被制作成木薯粉的，在發酵工業上，木薯澱粉或幹片可制酒精，所以人吃多了木薯，木薯在胃裡發酵産生酒精，村裡人是不會騙人的，吃多木薯是會醉人的！
但木薯可不會僅僅醉人那麼簡單，木薯是有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，中毒症狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡，所以吃木薯不能貪多，也要注意正确食用方法！
吃木薯要注意這方面：首先應該把木薯剝皮并切成片，然後再通過烘烤或煮等方法烹制，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯制品，如木薯澱粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質已被去掉。
木薯屬直立灌木，原産巴西，因為木薯适應性強，耐旱耐瘠，現全世界熱帶地區廣泛栽培！
木薯既然有毒，為什麼還要那樣廣泛栽培？因為若正确食用，木薯的最主要用途還是作糧食，在熱帶地區的發展中國家，木薯是最大的糧食作物！
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