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醬牛肉怎麼吃

更新时间：2025-02-10 22:28:40

　　1、牛腱子肉洗淨，浸泡半小時去除血水。準備香料，可将香料裝入棉袋中，蔥姜蒜切好備用。

　　2、牛肉去除血水後，用紮針在牛肉上紮出小孔方便牛肉鹵制入味。

　　3、鍋熱油爆幹老姜，再放入蒜瓣爆香，爆香後倒入豆瓣醬炒出紅油和香味，加入水和香料。

　　4、加入生抽、鹽、胡椒粉和放入青蔥，大火燒開小火慢炖半個小時即可。

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