1、家庭做羊湯可以放少量的桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒等,調料太多反而蓋住羊湯的鮮味。
2、有的人喜愛吃香料的,可以少量放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒、山楂幹等去腥增香,但不能放多種甚至過量,否則過多的香料反而讓羊肉湯帶有奇怪的味道,變得不好吃。
1、家庭做羊湯可以放少量的桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒等,調料太多反而蓋住羊湯的鮮味。
2、有的人喜愛吃香料的,可以少量放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒、山楂幹等去腥增香,但不能放多種甚至過量,否則過多的香料反而讓羊肉湯帶有奇怪的味道,變得不好吃。