1、奶油蘋果不屬于黃元帥，屬于富士蘋果的一種，其含有的蘋果蛋白含量遠勝其他品種，超薄的果皮内裹着白裡帶點嫩黃的果肉，奶香四溢。加之沙性土壤的栽培等特性，所以含糖量極高，糖分高，使果核部分的糖份堆積成透明狀，由于低溫狀态下采摘，水份也特别充足。
2、奶油蘋果不是轉基因，隻是富士蘋果的一種，就是常見的煙台紅富士不摘袋晚摘一個多月的結果。奶油蘋果為了防蟲防害，得到優質的好蘋果。所有蘋果在幼果期就套上了紙袋，等着蘋果快要成熟的時候，把紙袋摘掉，再經過大約兩周的陽光的洗禮，蘋果就會上色，長成紅富士。而奶油蘋果不摘袋，因為不見陽光，所以不上色，且果皮更加脆嫩，口感也與普通的富士蘋果有所不同。
3、奶油蘋果采摘時間控制在每年的11月，也就是說它比紅富士要晚一個多月才下樹。至寒采摘，确保成熟，所以奶油蘋果才能有着蘋果王者之稱，得益于生長的區域晝夜溫差大。
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