閩南花甲米粉湯怎麼做-tft每日頭條

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閩南花甲米粉湯怎麼做

更新时间：2024-11-15 20:47:16

　　1、花甲500克，蘑菇250克，姜4片鹽，胡椒粉适量。

　　2、花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老闆要些淡鹽水回來養花甲。

　　3、鍋裡放适量清水姜片大火煲着。

　　4、先将菌類飛水，去除濕毒。

　　5、然後用姜絲炒炒菌類。

　　6、鏟入炒過的菌類，大火煮煮開，放進洗淨的花甲繼續大火煮。

　　7、放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養生湯做好了。

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