首页
/
每日頭條
/
美食
/
流沙包做法圖解
流沙包做法圖解
更新时间:2024-10-14 07:23:56

  1、将面粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆;胡蘿蔔洗淨去皮,取一半清水與胡蘿蔔混合榨成汁,酵母溶于清水、胡蘿蔔中,靜置5分鐘備用。

  2、分别揉成面團,發酵備用。

  3、鹹蛋黃蒸熟(8-10分鐘),碾碎。

  4、蛋黃加入糖、黃油、栗粉、奶粉混合調勻,調入少許胡蘿蔔汁做成餡料。

  5、調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘。

  6、面團發酵至原來的1.5倍到2倍大,呈現蜂窩狀;用手輕輕将面團擠壓排除氣泡。

  7、搓至面粉柔軟适中,切成若幹小劑子。

  8、來回揉搓成長條,将三根兩色面條螺旋盤起成劑子。

  9、餡料冷藏後取出,揉搓成圓球。

  10、雙色劑子輕壓扁,包入餡料,搓圓。

  11、放入蒸籠中靜置30分鐘。

  12、取出,水開後上屜,大火蒸制10分鐘。

  13、關火,3分鐘後開蓋,出鍋。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved